Pasta med bacon
Pasta med bacon
Ja, høres det ikke godt ut? Her er de beste variantene.
Pasta og bacon - det er en match made in heaven, en superkombo.
Vi har jo retter som pepper og pasta, pasta med tomat og persille, og pasta med hvitløk og chili. Supre og enkle pastaretter, javisst. Men, med hånden på hjertet: Ville ikke alle bli litt bedre med stekt bacon?
For, var det ikke akkurat baconspørsmålet italienerne tenkte på da de skapte spagetti carbonara?
De hadde en ganske god pastarett med egg og ost, og så: - Hm... hva med litt bacon? Jo, og da hadde de en plutselig hengt en funklende, ny stjerne på den mektige kulinariske stjernehimmelen.
Dersom noen sier de ikke liker spagetti carbonara ljuger de (eller så lager de den ikke riktig). Eller så kan de ikke steke bacon skikkelig.
Jeg vil gjerne få gi deg tre andre pastaretter med bacon å velge mellom.
Mer enkel pasta
En av de fineste pastarettene jeg lager når jeg har lite tid eller oppfinnsomhet (eller ingen av delene) er pasta med erter og bacon. Jeg kan love deg at denne retten ikke er det samme uten bacon.
I oppskriften er det også ricotta og parmesan. Om du vil hoppe over ricottaen går det fint. Når jeg ikke har ricotta i kjøleskapet blir jeg like lykkelig med litt god olivenolje.
(Til slutt: Beklager det bildet, det er jeg som har tatt det... Det yter ikke denne retten rettferdighet).
Pasta med laks og bacon
En pastarett med laks og bacon er også fin å ha i ermet. Teknikken med laksen er litt uvant: Ha godt med pepper på den ene sidne av fileten, stek den i tørr panne med pepperet ned (til det begynner å dufte liflig med pepper), snu den og ha på salt før du setter den i ovnen på matpapir, Når denne pepperlaksen får lov til å møte baconbitene som er stekt sammen med soppen - ja, da begynner det å ligne fest.
Laks med pasta, bacon, spinat og fetaost
Dette er også en av de raske og enkle pastarettene som hverdagene skriker etter. Litt fetaost, stekt bacon, friske tomater og spinat - det er hverdagsmaten sin, det!
Sånn - nå er det bare å velge.
Les også:
Denne saken ble første gang publisert 03/04 2014, og sist oppdatert 26/06 2017.