En ny, herlig helgemeny er snekret sammen! Den braker løs med en kul og god forrett. Hovedingrediens? Erter. Skremt? Det er det ingen grunn til. For denne superraske ertesuppa full av deilig kyllingbuljong og parmesan.

Den kan selvsagt serveres som en vanlig suppe, men det morsomt å servere den i glass, gjerne drammeglass, med en teskje ved siden av.

Hovedrett

Hovedretten er kylling. Og utfordringen er som vanlig å få den til å smake godt. Denne metoden er relativt brutal; først banker du kyllingbrystet flatere og større, så legger du ost og skinke på og bretter sammen før den stekes.

Tilbehør? Det blir aldri feil med en skikkelig potetmos. Men det er mange ting du kan lage til denne kyllingen. Har du lyst på et sunt alternativ kan du prøve denne gulrot- og valnøttsalaten. Ikke det? Da har vi heldigvis løk- og soppstuingen som passer til nær sagt alt.

Dessert

Til dessert har plukket fram en uforlignelig klassiker, nemlig karamellpudding. Det er lettere å lage en mammaen din vil innbille deg. Har du lyst på en herlig saus til er det vanskelig å velge. Karamellsaus er et opplagt valg, men hvorfor ikke prøve med en bærsaus til?

Da skulle menyen være satt. Ha en velsmakende helg!

 

Les også:

De beste, billige rødvinene

Slik blir kyllingen skikkelig saftig

- Sjokoladekaker blir ikke bedre enn dette

Slik lager du perfekte brownies

Her kan du søke blant 4000 oppskrifter!

Erik Hannemann

Ertesuppeshots

Den her er ypperlig og morsom som forrett. Med noen trøffeloljedråper er det veldig få som kan motstå den her... Det er altså en ertesuppe i kul forkledning.

Til 4 porsjoner:

1 stk sjalottløk

1 dl fløte

150 g erter

1 ss kyllingbuljong

noen dråper trøffelolje

20 g parmesan

vann

olje til pensling

Høyde (px): Bredde (px):
Erik Hannemann

Banket kylling med cheddar og skinke

Dette er en genial måte å banke litt smak inn i kyllingen på.

Ingredienser:

4 stk kyllingbryst

4 skiver cheddar

4 skiver parmaskinke, serranoskinke eller norske spekeskinker

sitronpepper

salt og pepper

Høyde (px): Bredde (px):
Erik Hannemann

Karamellpudding

Her er oppskriften på klassisk karamellpudding.

Ingredienser:

Til formen

3 dl sukker, til formen

Til puddingen

6 dl kremfløte

3 dl melk

8 stk egg

1 stk vaniljestang

1 dl sukker

Høyde (px): Bredde (px):

Trude Susegg, redaksjonssjef

Vi setter stor pris på kommentarer og innspill i debattene våre. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar i debatten!