Oppskrifter på suppe

Tre supper du kommer til å elske

Har du smakt dem før?

Publisert Oppdatert

Ubevisst kalkulerer hjernen ut sjansene for den nye rettens suksess. Pizza er garantert suksess. Og hjernen er lite risikovillig. Da blir det å fortsette i samme tralten. Det blir pizza.

Bare i et lyst, våkent øyeblikk vil du ta denne avgjørelsen: I dag skal jeg prøve noe nytt!

Det er derfor jeg tenker at de færreste har prøvd de tre suppene jeg presenterer her.

Suppe 1: Jordskokksuppe

JORDSKOKK: Slik ser de ut.

JORDSKOKK: Slik ser de ut. Foto: Foto: istockphoto

Jordskokk? Hva er det? Jo, det er en rotfrukt som har en helt egen, deilig smak. Den finnes ikke alltid i butikkene, men er vel verdt en bestillingsprat med frukt- og grøntansvarlig. Server den med gressløk og herlige, sprø krutonger.

Den er i nær slekt med potet- og purresuppe (vichysoisse) som du finner oppskriften på her.

Suppe 2: Mandelsuppe

Denne suppa smakte jeg første gang i Spania. At mandel kunne bli til suppe var ikke noe nytt (sjekk for eksempel Clotildes blomkålsuppe med mandler). Likevel ble jeg overrasket over hvor godt det var. Suppen smakes til med hvitløk og safran.

Suppe 3: Suppe på røkt fisk

Har du noen gang lurt på hva du kan bruke de røkte fiskene i fiskedisken og påleggshylla til? Vel, nå vet du det. Lag suppe!

Denne oppskriften er superenkel. Du trenger bare litt løk, laurbær, fiskekraft og mandelpoteter - og røkt fisk.

Alle oppskriftene finner du nedenfor.

God middag!

Få med deg alt! Følg Sjuve på Facebook (Vi har passert 17.000!)

Vil du ha gode oppskrifter i innboksen din hver fredag? Klikk her

Les også:

Slik lager du pesto

10 oppskrifter med kjøttdeig

Smaken av Mexico på rekordtid

Snickerskake: Bedre enn snickers...

Her kan du søke blant 4000 oppskrifter!

Tom Haga

Jordskokksuppe med gressløk og krutonger

En nydelig kremet suppe med jordskokkens nøtteaktige og litt søte smak i hovedrollen.

Se hele oppskriften

Ingredienser:

550 g Jordskokk

Olje til pensling

1 l Kylling

2 dl Melk

Salt og nykvernet pepper

1 dl Jordskokk

4 skiver Brød

Olje til pensling

Salt og nykvernet pepper

Gressløk

Erik Hannemann

Mandelsuppe

Det høres rart ut, men mandelsuppe er en herlig, spansk spesialitet.

Se hele oppskriften

Til 2 porsjoner

3 ss Olivenolje

100 g Mandler

3 skiver Brød

Persille

2 fedd Hvitløk

Safran

Salt og nykvernet pepper

1 ts Sherry

Suppe på røkt fisk

Her kommer svaret på hva du skal gjøre med de små, røkte fiskene...

Se hele oppskriften

Til 4 porsjoner

4 stk Poteter

2 stk Sjalottløk

2 ss Smør

7 dl Kraft

2 stk Laurbærblad

Salt

Pepper

300 g Kolje

2 dl Fløte

Persille

Nyttige tjenester

FORUM

Underholdning

Tjenester fra Nettavisen

Nettavisen, Annonsebilag
Nettavisen, Annonsebilag
Nettavisen, Annonsebilag