Oppskrifter på suppe

Tre supper mot januar

Januar er suppemåneden. Her er oppskriftene.

SUPPER MOT JANUAR: Denne er en av tre utvalge oppskrifter på supper som hjelper deg gjennom januar.

SUPPER MOT JANUAR: Denne er en av tre utvalge oppskrifter på supper som hjelper deg gjennom januar. Foto: Foto: Erik Hannemann

Publisert Oppdatert

Det er noe med januar som gjør at jeg får lyst på suppe. Om det er gleden av spise billig mat, eller om den bare varmer er ikke godt å si. Men suppe det vil jeg ha.

Her har du tre gode suppeoppskrifter du til å komme gjennom januar. Versågod!

Erik Hannemann

Løksuppe med madeira og ost

Ingenting er så billig og godt som løksuppe. Dette er den klassiske løksuppa som har sjenerøst med ost i seg!

Se hele oppskriften

Til 4 porsjoner

750 g Løk

2 ss Smør

1 ss Hvetemel

2 dl Madeira

7 dl Buljong

2 fedd Hvitløk

0 Salt og pepper

150 g Ost, revet

4 skiver Loff

Peter Berg

Ferskt kjøtt og suppe

Dette er klassikeren over alle klassikere. Når kjøttet koker så lenge som i denne retten må det bli godt! Den sur-søte løksausen er også et møst.

Se hele oppskriften

Til 4 porsjoner

1 kg Oksekjøtt

1 stk Purre

1 stk Persillerot

1 stk Gulrot

1 stilk Stangselleri

2 stk Løk

2 ss Hvetemel

3 ss Smør

1 ss Eddik

2 ss Sukker

Salt og pepper

Erik Hannemann

Tomatsuppe med kjøttdeig og crème fraîche

Denne tomatsuppeoppskriften er enkel og super. Kjøttdeigen gjør at den metter litt ekstra.

Se hele oppskriften

Til 2 porsjoner

3 stk Sjalottløk

2 fedd Hvitløk

200 g Kjøttdeig

2 stk Tomatboks

3 ss Kylling

3 dl Vann

3 dl Makaroni

2 ss Crème fraîche

Smør til steking

Salt og pepper

Nyttige tjenester

FORUM

Underholdning