Oppskrifter med fetaost
10 ting med feta
Flere ideer du ikke har tenkt på...
Jeg tror den greske salatens suksess har mye å takke fetaosten for. Tomater, oliven, løk og agurk blir liksom ikke det samme uten fetaost.
Dette var ikke noe grekerne fant ut i går. Fetaosten er minst 500 år gammel, men sannsynligvis har grekerne laget fetaost, eller noe som ligner, veldig mye lenger.
Myten skal i alle fall ha det til at kyclopen Polyfemos, sønn av selveste havguden Poseidon, oppdaget fetaosten tilfeldig. Han fraktet geitemelken i dyreskinn, eller var det en geitemage?, og vel fremme oppdaget han at melken hadde klumpet - vips! - osten hadde sett dagens lys.
Fetaosten kan gi nytt og liv og mening litt langt mer enn en salat. Sjekk den kule, enkle og supergode forretten jeg lagde (med video!), for eksempel. Nedenfor finner du en lang rekke oppskrifter hvor fetaosten gir etterlengtet fylde til alt fra spinat, paprika til muffns og kylling.
Kos deg med oppskriftene og gi meg gjerne tips på Facebook-siden om flere ting - så skal jeg liste dem opp her!
Middelhavspai
Denne paien er inspirert av middelhavskjøkkenet, og inneholder blant annet fetaost og timian. Godt salt er deilig følge.
Se hele oppskriftenIngredienser:
3 dl Hvetemel
150 g Smør
2 ss Vann
100 g Fetaost
1 stk Paprika, gul
2 stk Vårløk
4 fedd Hvitløk
3 stk Tomat
3 stk Egg
3 dl Matfløte
1 ts Salt
Pepper, sort og nykvernet
Timian
Gresk salat
Se hele oppskriftenTil 4 porsjoner
Salat
3 stk Tomat
1 stk Rødløk
Agurk
Fetaost
Oliven, sorte
2 ss Kaldpresset olivenolje
Oregano
Søtpotetpletter med mynte og fetaost
Dette er sunn mat som servers på Finnskogtoppen. Søtpotetkakene serveres med mynte og fetaost. Mmm...
Se hele oppskriftenIngredienser:
600 g Søtpotet
1 stk Egg
50 g Hvetemel
70 g Smør
100 g Fetaost
3 stk Mynte
Salt og pepper
1 ss Olje
4 ss Rømme
Persille
Til 2 porsjoner
200 g Pasta
50 g Pesto
100 g Bønner
50 g Fetaost
10 skiver Chorizopølse
2 stk Tomater
Til 2 porsjoner
8 stk Fetaost
1 skiver Melon
1 ss Balsamicosirup
2 ss Pinjekjerner
Focaccia med chorizo og feta
Nydelig brød som nesten er en rett i seg selv. Passer godt som tilbehør til grillmat, spekemat eller pasta.
Se hele oppskriftenIngredienser:
5 g Gjær
5 dl Vann
1 ss Sukker
2 ts Salt
0.5 dl Olivenolje
12 dl Hvetemel
100 g Chorizopølse
100 g Fetaost
1 ts Salt
Torskefilet med feta og spinat
En spennende kombinasjon hvor spinat og fetaost utfyller hverandre og gir en smakfull opplevelse sammen med torsken.
Se hele oppskriftenTil 4 porsjoner
250 g Spinat
150 g Fetaost
1 stk Løk, finhakket
2 ts Salt
0.5 ts Pepper, sort og nykvernet
2 ss Olje, nøytral
800 g Torskefilet
2 ss Sitronsaft
2 stk Paprika, rød
1 stk Paprika, gul
100 g Bønner
1 pk Mais
1 ss Olje, nøytral
2 ss Soyasaus
Paprikasalat med feta og oliven
Se hele oppskriftenTil 4 porsjoner
4 stk Paprika
1 l Salat, blandet (f.eks. frisée- og mâchesalat)
200 g Fetaost
2 dl Oliven, sorte
1 ss Balsamicoeddik
2 ss Olivenolje
Salt
Pepper, sort og nykvernet
Bakte rotgrønnsaker med feta og hvitløk
Se hele oppskriftenTil 4 porsjoner
8 stk Poteter
10 fedd Hvitløk
2 stk Gulrot
1 stk Sellerirot
1 ss Smør
1 gl Fetaost
1 ts Salt
0.5 ts Hvit pepper
2 ts Oregano
3 dl Matfløte
1 bt Persille
Brød
Muffins med feta og oliven
Server muffinsene med salat, en god spekeskinke eller nyt dem som de er.
Se hele oppskriftenIngredienser:
100 g Fetaost
1 dl Oliven, sorte
50 g Smør
4 dl Hvetemel
2 dl Sammalt hvete, fin
2 ts Bakepulver
0.75 ts Salt
4 stk Egg
2 dl Yoghurt naturell
Denne saken ble første gang publisert 19/05 2013, og sist oppdatert 26/06 2017.