Endelig helg!

Og helgematen blir best med litt planlegging. Slapp av! Det er allerede tatt hånd om.

Forrett

Første rett ut er en liten perle av en rett. Forretten består bare av fire ingredienser og krever svært liten innsats. Dersom du ikke har møtt blåmuggost, honning, valnøtter og sikorisalat i samme selskap før kan du begynne å glede deg. Sikorisalaten er litt trå og bitter når den er rå, men blir mye bedre etter et par minutter i kokende vann.

Hovedrett

Hovedretten er en skikkelig gryte med så mye smak du selv vil ha. Chili con carne kommer fra Mexico, men er som skapt for den norske høsten. I farten kommer i alle fall ikke jeg på noe bedre (selv om oksehalesuppe, kylling i mørkt øl, bacalao og lammefrikassé kommer høyt opp på lista).

Oppskriften du finner nedenfor er veldig forsiktig (for ikke å skremme noen). Smak deg frem og bruk så mye chili du selv vil ha.

Dessert

Desserten er enkel. Alt du trenger å gjøre er å kjøpe en pose med frosne bær (gjerne en blanding) eller skjær opp frukt i biter. Så legger du det i skåler og heller over deilig, hjemmelaget vaniljekrem.

Oppskriftene finner du nedenfor. God helg!

Få med deg alt! Følg Sjuve på Facebook

 

Les også:

Slik steker du andebryst

Er dette Norges beste viltgryte?

Focaccia lager du på denne måten

Slik blir kyllingen skikkelig saftig

Her kan du søke blant 4000 oppskrifter!

Erik Hannemann

Sikorisalat med blåmuggost og valnøtter

Denne salaten superenkel og vanedannende.

Ingredienser:

1 stk sikori

15 stk valnøttkjerner

100 g roquefort

2 ss honning, flytende

Høyde (px): Bredde (px):
Peter Berg

Chili con carne med rømme og tortilla

Chili con carne er nydelig hverdagsmat som metter og varmer. Det er overraskende enkelt å lykkes med chili con carne og når du serverer med tortillachips og rømme er suksessen sikret.

Til 4 porsjoner:

2 stk løk

0,5 kg kjøttdeig

1 ss tomatpuré

2 stk tomatboks

5 fedd hvitløk, skrelt

3 stk soltørkede tomater, hakket

3 stk gulrøtter, skrelte

2 bokser bønner, f. eks kidneybønner

1 ts kuminfrø

1 ts korianderfrø eller pulver

1 stk chili, eller flere

1 ts chilipulver

2 stk paprika

4 ss rømme

tortillachips

Høyde (px): Bredde (px):
Erik Hannemann

Vaniljekrem med ekte vanilje

Det er enkelt å lage og praktisk å kunne når du vil ha en rask dessert.

Ingredienser:

1 stk vaniljestang

5 dl helmelk

5 stk eggeplomme

1 dl sukker

2 ss maisenna

2 dl kremfløte

Høyde (px): Bredde (px):

Trude Susegg, redaksjonssjef

Vi setter stor pris på kommentarer og innspill i debattene våre. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar i debatten!