Det er ren nostalgiatrip. Akkurat som flesk og duppe, fleskepannekaker og biff rydberg er det som om disse hører til en annen tid.

Veldig mange matretter, bakverk og drinker har sine popularitetskurver. Plutselig fikk for eksempel drinken Cosmpolitan et voldsomt oppsving på hip-kurven etter at jentene i tv-serien Sex in the City drakk den rosa, stilige cocktailen. Uten sammenligning for øvrig, Elling gjorde det samme for flesk og duppe som Carrie gjorde for Cosmopolitan.

Jeg vet ikke om jeg egenhendig klarer å skape like store bølger filmens helter (og anti-helter), men jeg vil nå bare slå et slag for tebriks - i all vennskapelighet.

Tebriks, slik jeg husker det, ble alltid kjøpt i butikken. Som vanlig er ikke ferdigmat måten å få det beste ut av livet på. Derfor oppfordrer jeg nå å prøve å bake noen herlige tebriks. Tebriks er like godt til frokost, lunsj - og til kveldskosen.

Nedenfor finner du oppskriften. Den er med fyll, men det kan du droppe om du vil det.

Linnea Press

Fyllte tebriks

Det er kanskje lenge siden du prøvde de her?

Ingredienser:

50 g gjær

2 dl melk

100 g smør

1 ts salt

1 ss sukker

2 stk egg

1 dl kremost

450 g mel, pluss litt ekstra

valmuefrø

Fyll

100 g marsipan

100 g smør

4 ss sukker

Høyde (px): Bredde (px):

Trude Susegg, redaksjonssjef

Vi setter stor pris på kommentarer og innspill i debattene våre. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar i debatten!