Du skjønner at det blir digg.

Bare se på bildet. Og videoen.

Du kan jo ikke feile når så mye parmesan er involvert.

Og særlig når det er så enkelt å lage dem.

 

Hva er den aller beste måten å nyte ostekjeks på?

Til kaffen?

Joda. Det er ok. Men, ikke min favoritt.

En raffinert måte å nye denne kjeksen er med et deilig glass søt vin. Her er noen forslag:

  • Sherry, sørg for at den er skikkelig, skikkelig dessertsøt
  • Marsala
  • Vin Santo
  • Madeira

 

På den måten kan ostekjeksen spille rollen som dessertmester. Kjeksen kan du lage i forveien og alt du trenger er å helle opp et glass med edle, søte dråper.

 

Ostekjeks til skinke

Se for deg en god skinke, god salami eller annen spekemat. Dette er gode greier for den som liker å snackse.

Du kan også bygge det ut til en helt, liten fest:

 

  • Ha på litt kremost med soltørkede tomater
  • Ha på litt pesto
  • Ha på biter med fiken og honning
  • Ha på chevre og eplesyltetøy
  • Ha på skiver av smøreost og skiver med aprikos

 

Flere forslag? Bare kom med dem under saken!

 

Ostekjeks til ost

Noen ganger er for mye av det gode godt. Å servere ostekjeks til ost er en av de gangene. En myk blåmuggost eller en nesten-flytende hvit ost, som for eksempel en brie, camembert, St. Felicien, St. Marcellin eller Coeur de Neufchâtel er alle jålete superoster som passer. (Altså, de blir nesten-flytende om de får lov til å stå lenge nok utenfor kjøleskapet).

Sprø, deilige ostekjeks kan også spises sammen med druer og annen frukt.

Om du ser etter spiselige gaver er ostekjeks også en god kandidat. Gjerne som del av en kurv med en flaske vin, litt ost og nettopp (druer).

Eller du kan bare spise dem helt alene. Slik jeg spiser dem oftest.

Oppskriften finner du nedenfor. Kos deg!

Avstemning

Har du laget ostekjeks før?

20% stemmer

Ja

80% stemmer

Nei

Erik Hannemann

Parmesankjeks

Det er ikke lett å finne bedre ostekjeks.

Ingredienser:

100 g smør

1 ss sukker

150 g mel

50 g parmesan, nyrevet

1 stk egg

parmesan, nyrevet

Høyde (px): Bredde (px):

Trude Susegg, redaksjonssjef

Vi setter stor pris på kommentarer og innspill i debattene våre. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar i debatten!