Oppskrift på løk- og soppstuing

Dette tilbehøret passer til alt

Kylling, kjøtt, fisk - dette passer til alt.

Dette tilbehøret passer til alt.

Dette tilbehøret passer til alt. Foto: Foto: Christopher Sjuve

Publisert Oppdatert

Du vet om du har lyst på kylling, kjøtt eller fisk. Men tilbehøret er det ofte verre med.

Blomkål? Selleri? Aubergine?

Siden tilbehøret er så vanskelig er det fint å ha noe som er helt safe. Noe man vet funker. Til alt.

Share

Da har du ett sikkert kort.

For meg er det sopp- og løkstuing. Den har fulgt meg som en trofast følgesvenn i mange, mange år.

Oppskriften er enkel: Stek hakket løk blank, ha i soppen, ha i knust hvitløk, stek litt til før du har i fløte - kok til det tykner. Smak til med salt og pepper - og kanskje noen krydderier.

Stort enklere blir det ikke.

Når det gjelder krydder synes jeg det er enklest å holde seg til tørkede urter. Det er enkelt å variere med for eksempel:

  • Timian
  • Rosmarin
  • Estragon
  • Oregano
  • Basilikum
  • Merian

Det er heller ingenting i veien for å bruke en blanding av krydderne. Provence-krydder (som er en ferdigblanding av urter) funger også kjempefint.

Les også:

Slik lager du perfekt potetmos

Slik blir baconet sprøtt

Her kan du søke blandt over 5.000 oppskrifter

Christopher Sjuve

Løk- og soppstuing

Dette tilbehøret passer til alt!

Se hele oppskriften

Ingredienser:

1 stk Løk

5 stk Champignon

1 fedd Hvitløk

2 dl Kremfløte

Salt og pepper

Basilikum

Olje/smør til steking

Nyttige tjenester

FORUM

Underholdning