Oppskrift på cupcake

Cupcake med sitron

En ny variant på cupcake.

CUPCAKE MED SITRON: Enda en tvist på cupcake...

CUPCAKE MED SITRON: Enda en tvist på cupcake... Foto: Foto: HCM

Publisert Oppdatert

Alle i Norsk Ukeblad elsker cupcakes og muffins. Alle i redaksjonen har laget sine favoritt-cupcakes. Vi fikk se en lang serie av grove-, lavkarbo-, bringebærcupcakes - og nå kommer en med sitron.

Denne gangen slipper vi til selveste redaktøren. Kjersti Moen sier dette om sine cupcakes:

- Jeg debuterte som muffinsbaker på min datters konfirmasjon i vår. Hun ønsket seg et tårn med cupcakes (som de stripyntede muffinsene gjerne kalles). Jeg investerte i etasjefat, lekre former og en god kremsprut, og lot kjøkkenmaskinen gå varm. Suksess!

Denne varianten er min favoritt. Den passer fint både til kaffekoppen og som en frisk, litt syrlig og saftig avslutning på et måltid.

Få med deg alt! Følg Klikk Mat på Facebook.

Vil du ha gode oppskrifter i postkassa di hver fredag? Klikk her.

 

Les også:

De deiligste eplekakene

Pannekaker med ny topp

En ukemeny for deg som liker god mat

Slik lager du perfekte muffins

Her kan du søke blant 4000 oppskrifter!

Cupcake med sitron

Dette er redaktør i Norsk Ukeblad, Kjersti Moen, sin favoritt-cupcake.

Se hele oppskriften

Ingredienser:

120 g Hvetemel

150 g Sukker

1.5 ts Bakepulver

2 ss Sitron

40 g Smør

1.2 dl Helmelk

1 stk Egg

250 g Melis

80 g Smør, usaltet

2 ss Sitronskall, revet

Konditorfarge

0.25 dl Helmelk

Sitronmelisse

Nyttige tjenester

FORUM

Underholdning