Oppskrift på aspargessuppe
Oppskrift på aspargessuppe
Slik lager du aspargessuppe.
Når aspargessen er her må vi pinadø gjøre krus på den! Javisst, du kan lage en flott rett med elegant saus, eller du kan følge denne oppskriften på grillet asparges med reker som er helt genial (i all beskjedenhet).
Eller du kan lage en suppe med en personlig tøtsj. For aspargessuppe er like enkelt som det er godt. Men, den beste nyheten er at suppa er morsom å lage og lettvint å variere. På den måten blir du aldri lei av asparges.
Min oppskrift på aspargessuppe vinner neppe noen pris i orginalitet, men det er heller ikke poenget. Når jeg lager aspargessuppe er den egentlig bare en base (som riktignok kan spises som den er).
Jeg har ikke laget mange aspargessupper som ligner hverandre. Variasjonsmulighetene er nemlig så store at det ikke er nødvendig. Noen ganger legger noen skiver røkelaks i bunnen, noen ganger tynne skiver av kamskjell, eller kanskje litt krabbe - parmesan? Skjønner? Her er en liste over ting jeg liker sammen med aspargessuppa.
- Røkt laks
- Parmesan
- Torsk, eller annen hvit fisk
- Laks
- Trøffelolje, bare noen dråper
- Kylling, i supertynne skiver
- Skinke
- Chevre
- Reker
- Krabbekjøtt
- Kamskjell, i tynne skiver
Har du andre forslag, så ikke nøl med å bruke kommentarfeltet! Grunnoppskrift finner du nedenfor.
Har du lyst til å ha mer vår på kjøkkenet? Lag deilig, frisk rabarbrasaft!
LES OGSÅ:
Slik lager du perfekt potetmos
Slik banker du smak inn i kyllingen
Her kan du søke blant 4000 oppskrifter!
Denne saken ble første gang publisert 14/06 2010, og sist oppdatert 26/06 2017.