Budapestrull

Ukens kake

Denne kaken ruller du sammen. Vil du prøve?

Foto: Foto: Petter Berg/Norsk Ukeblad

Publisert Oppdatert

Ungarn har en stor og stolt mattradisjon. Det kan alle som har vært i Budapest skrive under på.

Det skulle faktisk ikke forundre meg om noen kaller ungarerne like matgale som franskmenn.

Dersom du har hatt gleden av et besøk i hovedstaden ved Donaus bredder var det sikkert umulig å unngå et kafébesøk med dertil tilhørende kake. Et av de lekreste stedene er Gerbaud mitt i sentrum. Jeg kan ikke huske om de serverte Budpestrull der og kakenavnets opphav er uklart. Men kaken er nydelig. Her er oppskriften!

Oppskrift på budapestrull

Petter Berg

Budapestkake

Budapestkaken finnes i flere varianter, med og uten sjokolade i deigen. Den kan med fordel lages ferdig dagen før.

Se hele oppskriften

Ingredienser:

6 stk Eggehvite

3 dl Sukker

100 g Hasselnøtter

1 dl Hvetemel

3 ss Kakao

50 g Mandelflak

3 dl Kremfløte

1 bokser Mandarin

Nyttige tjenester

FORUM

Underholdning

Tjenester fra Nettavisen

Nettavisen, Annonsebilag
Nettavisen, Annonsebilag
Nettavisen, Annonsebilag