Gladmat i sommer
Deilige sommerretter
Prøv noen av disse deilige oppskriftene.
La meg si det slik. Når du:
1) har gitt opp håpet om å få brukt den våte posen med grillkull i år, eller
2) tenker at du burde hoppet på den billige sydenreisen allikevel, eller
3) har glemt hvordan det var å lage mat barbeint, eller
4) ikke lenger forstår innholdet i begrepet "bikinisesong", eller
5) ikke skjønner hva du skal med shorts
Da kan du være sikker på at det regner ute. Det kan være kjipt og deprimerende. Men bare helt til du begynner å tenke på hva slags mat du kan kose deg med i sånt vær.
Jeg tenker i alle fall alltid på hvordan jeg skal skåne meg og familien for værgudenes dårlige humør gjennom litt innsats på kjøkkenet.
Fysen på krydder
Det første som slår meg er at jeg trenger noe med masse, varmende krydder. Kanskje en indisk kylling. Eller marokkansk gryte?
Om jeg ikke er så fysen på heite krydder kommer suget etter mat som er toppet med masse, deilig, smeltet ost. Jeg kunne bare koke pasta, steke pølser, ha på fløte og drysse på ost - bare på trass? Nei, jeg er mer i humør til noe mer fyldig mat. Gi meg lasagne, moussaka, pizza...
En varmende tomatsuppe (med ost!) kunne også funke. Eller skal jeg nøye meg med litt snacks? Potato skins...
Søtsuget
Så kommer søtsuget. Jeg får lyst til å kaste meg inn i orgastisk sukkersjokk. Is, sjokolade eller en gedigen tiramisu! Hvem bryr seg om bikinisesongen når det ikke er bikinivær?
Bake litt scones, kanskje? Eller kanelboller? Sjokolade- og nøtteknask, kanskje? Nå vet jeg det! Krydderbrød...
Ble du ikke fristet av noe? Du finner flere oppskrifter her.
Denne saken ble første gang publisert 08/07 2009, og sist oppdatert 26/06 2017.