Sjokoladekake er aldri feil. De som måtte mene noe annet... - ja, de tar faktisk feil. Så enkelt er det.

Men er du litt lei av den gode gamle, kan du kanskje forsøke deg på sjokolademoussekake. NB! Ikke glem konjakk til både kake og kakebaker.

Astrid Hals

Sjokolademoussekake med aprikos

Ingredienser:

Bunn

4 stk eggehvite

125 g sukker

125 g hasselnøtter

25 g hvetemel, siktet

Mørk sjokolademousse

4 stk eggeplomme

5 dl kremfløte

25 g sukker

2 ss cognac

300 g kokesjokolade, mørk

4 pl gelatin

Glasur

1 pl kokesjokolade, mørk

1 dl kremfløte

50 g smør, usaltet

Aprikoser

7 stk aprikos

6 ss sukker

2 dl appelsinjuice

0,25 ts safran

1 stk vaniljestang

Høyde (px): Bredde (px):

Trude Susegg, redaksjonssjef

Vi setter stor pris på kommentarer og innspill i debattene våre. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar i debatten!