Budapestrull
Ukens kake
Denne kaken ruller du sammen. Vil du prøve?
Ungarn har en stor og stolt mattradisjon. Det kan alle som har vært i Budapest skrive under på.
Det skulle faktisk ikke forundre meg om noen kaller ungarerne like matgale som franskmenn.
Dersom du har hatt gleden av et besøk i hovedstaden ved Donaus bredder var det sikkert umulig å unngå et kafébesøk med dertil tilhørende kake. Et av de lekreste stedene er Gerbaud mitt i sentrum. Jeg kan ikke huske om de serverte Budpestrull der og kakenavnets opphav er uklart. Men kaken er nydelig. Her er oppskriften!
Budapestkake
Budapestkaken finnes i flere varianter, med og uten sjokolade i deigen. Den kan med fordel lages ferdig dagen før.
Se hele oppskriftenIngredienser:
6 stk Eggehvite
3 dl Sukker
100 g Hasselnøtter
1 dl Hvetemel
3 ss Kakao
50 g Mandelflak
3 dl Kremfløte
1 bokser Mandarin
Denne saken ble første gang publisert 03/06 2009, og sist oppdatert 26/06 2017.