OPPSKRIFT PÅ FISKEBURGER:
Mekk en saftig fiskeburger
Fiskeburger er et sunt og velsmakende alternativ til vanlig fiskemiddag.
Barna vil elske det, de voksne også, så derfor slår vi et slag for fiskeburger til hverdagsmiddag. Den har litt av kjappmatens forbudte og forlokkende skjær over seg, samtidig som det er sunt, veldig sunt.
Fiskeburger er forbausende enkelt å lage. Kort fortalt går det ut på å lage fiskekaker, gjerne grove.
Å lage fiskekakene går veldig kjapt for seg i en matmølle. Om du likevel ikke skulle ha tid og ork, kan du kjøpe f.eks. noen gode steinbitkaker i butikken.
Som garnityr til fiskeburger kan du gjerne hoppe over sylteagurk og vanlig rosa hamburgerdressing. Prøv f.eks. slangegurk, avokado, purre, eple, stangselleri, reddik og rucola. Lyse, syrlige og gjerne litt "hotte" dressinger passer veldig godt. Det samme gjør friske urter som timian, basilikum, gressløk, persille, dill og koriander.
Saftige seiburgere med asiatisk smak servert i grillet ciabatta
Reale lakseburgere med eple- og selleriremulade
Denne saken ble første gang publisert 23/02 2009, og sist oppdatert 30/04 2017.