Blomkålsuppe er populær hverdagsmat. Personlig synes jeg det veldig godt med sprøstekt bacon til.

Den første oppskriften har nettopp det. Den andre har blåmuggost i seg. Du kan prøve den dersom du noensinne skulle bli lei av den første...

Verdens beste blomkålsuppe

Til 4 porsjoner:

1 stk blomkål

1 stk stor gulrot

1 stk purre

2 stk selleristang

4 stk kruspersille stilk

1 l kjøtt-/kylling kraft eller buljong

salt

pepper

40 g smør

2 ss hvetemel

2 stk eggeplomme

1,5 dl matfløte

sprøstekt bacon

Høyde (px): Bredde (px):
Astrid Hals

Blomkålsuppe med Norzola

Til 4 porsjoner:

1 stk blomkål

1 stk løk

2 stk stangselleri

1 stk purre

2 stk poteter

1,5 l vann

2 dl kremfløte

125 g norzola

1 ts salt

0,5 ts hvit pepper, malt

1 dl finhakket persille

Høyde (px): Bredde (px):
Les alt om:

Trude Susegg, redaksjonssjef

Vi setter stor pris på kommentarer og innspill i debattene våre. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar i debatten!