Helgemenyen!

Helgen blir ikke helt det samme med hverdagsmat. Først ut på vår helgemeny er noen enkle kanapeer med røykelaks og dill. De er enkle å lage på forhånd og tar ikke lang tid.
Hovedretten er kylling med 40 hvitløkfedd. Det høres kanskje kraftig ut med så mye hvitløk, men når de bakes i ovnen blir de bare søte og gode.
Desserten er en som de aller fleste forbinder med et restaurantbesøk, men sjokoladefondant er ikke så vanskelig som man skulle tro. Et tips er å forsøke med en først for å være helt sikker på hvor lang tid den skal være i din ovn. God helg!

FORRETT
Pannekakekanapeer
Pannekake-kanapeer
Fyll:
1 pk snøfrisk med dill
2 ss creme fraiche
2 ss finhakket fennikel
2 ts kapers
litt finhakket rødløk
noen tynne skiver laks
Rull sammen hver pannekake og skjær dem i 3 cm brede strimler. smør snøfrisk blandet med creme fraiche på strimlene. Dryss på litt finhakket fennikel, kapers og rødløk. Legg på tynne skiver av laks og rull sammen. Fest hver rull med en ostepinne.
Oppskriften er levert at Opplysningskontoret for egg og hvitt kjøtt
HOVEDRETT

Oppskriften er her: Kylling med 40 hvitløkfedd
DESSERT
Oppskriften er her: Sjokoladefondant med banyulssaus

Oppskriften er hentet fra "Helt chef" av Rune Pal og Christer Berens (Schibsted Forlagene 2006)