FONTINAFONDUE MED BRØD OG HVIT TRØFFEL
Publisert
Sist oppdatert
Fontinafondue
1 hvit trøffel
200 g fontina eller emmenthaler
0,5 dl hvitvin
0,5 dl eplejuice
1 ts maisenna mel
16 store brødkrutonger
gressløk
Kutt opp osten i terninger, legg den i vinen og kok den opp under kraftig omrøring.
Når all osten er løst opp, jevner du den med maisenna som er rørt ut i 2 ss melk.
Hell dette i en skål som holder på varmen, fyll opp i krutongene og høvle over den hvite trøffelen. Ha gjerne et lokk på under servering for å holde på den gode aromaen fra trøffelen.