SNACKSY FÅRESOPP

4 spidd

4 store terninger fåresopp

1 fedd hvitløk

1 ts sukker

1 ts smør

1 klype salt

1 ts hvitvinseddik

8 små lettkokte rødløk, gjerne

sjalottløktypen

Stek soppen og løken sammen med et delt hvitløksfedd. Dryss over sukker og la det bli til karamell.

Hell deretter over eddik og smør. Kok dette inn til det er passe redusert. Dette er en slags sopp-pickles som er godt til tapas.

Denne saken ble første gang publisert 28/08 2008, og sist oppdatert 30/04 2017.