CARPACCIO: Skjær jordbærene i tynne skiver, og server med mynteparfait. En nydelig kombinasjon! © Astrid Hals/melk.no

Da er det bare å sette i gang å spise - mye! Prøv jordbær- og appelsinsalat med basilikum for eksempel!

Det finnes knapt noen annen råvare det er mer blest om i Norge enn våre egne jordbær. Og det er ikke rart overhode, for makan til god smak skal du lete lenge etter.

Kvaliteten på norske jordbær kan vi faktisk takke det kjølige klimaet for. Jordbærene vokser saktere enn andre steder, noe som gjør at smaken blir mer kompleks, både friskere og søtere.

Jordbær med fløte – helt enkelt og aldeles nydelig. Men det smaker også med litt variasjon når tilgangen på søtingene er så god som den er nå.

Kos deg!

Jordbærcarpaccio med mynteparfait

Jordbær og frisk mango

Jordbær- og mangosalsa

Jordbær- og appelsinsalat med basilikum

Mandel- og sitronkake med jordbær

Jordbærconsommé med sprø sjokolade- og kokosstenger

Gratinerte jordbær

Jordbær- og stangsellerisalat med ostekrem

SJOKO-LYKKE: Dypp jordbærene i smeltet sjokolade, og legg dem i kjøleskapet til sjokoladen har stivnet. Litt melis på toppen, og du har nydelig sommerkonfekt. © Baard Næss, frukt.no

Les også:

Jordbær i fri flyt

TEMA:

Bær

Hva gjør vi med rips?

Ikke bare Ibsen slet med ripsen. Her er 40 oppskrifter med urbæret.

Dette har du aldri gjort med jordbær

Jordbærene blir supre med disse tre oppskriftene!

Her er smoothie-oppskriftene

Varm? Unn deg en god smoothie. Her er oppskriftene.

Perfekt til jordbær

Om jordbær eller friske fruktsalater står på menyen i sommer, sitter denne vinen som et skudd.

Se alle artikler om temaet Bær