Clotilde skriver til oss fra Paris. I verdensmetropolen fanger hun opp de nye mattrendene og rapporterer straks til oss på Klikk om hva som rører seg. Denne gangen handler det om kakaonibs. Det er det man lager sjokolade av og man får faktisk kjøpt det flere steder. Du får også kjøpt på mange steder på nettet Økosjokolade, Kinsarvik, og Iherb (amerikansk) er noen eksempler.

 

Sjokolade hører absolutt til ferien. Men, dette er kakaonibs og de kan man spise med god samvittighet til alle tider.

Kakaonibs er små biter av ristede kakaobønner som verken er søtet eller gjennomgått noen andre prosesser. De har en intens kakaosmak, med en sprø tekstur og smaken er litt nøtteaktig.

Du kan finne dem i spesialforretninger, gjerne dekket med sjokolade eller som en del av en vanlig sjokolade.  Alt dette er godt som snacks, men dersom du kjøper dem som en ingrediens vil du raskt finne mange måter å bruke dem på.

Les alt om:

Trude Susegg, redaksjonssjef

Vi setter stor pris på kommentarer og innspill i debattene våre. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar i debatten!