MIDDAGSTIPS
Middag på 20 minutter med chevre og kylling
Dette middagstipset er gull verdt.
Jeg er inne i en stim. En stim av 20-minutters middagstips. Og etterhvert som de triller ut, så samler vi alle sammen her.
Kjøttboller (med mozzarella!), den enkleste pastaen, fiskepinner og blomkålsuppe, felles for alle disse oppskriftene er at de er enkle, at du finner alle ingrediensene i de fleste butikker og at de ikke tar lang tid å lage.
Alle elsker å utvide sitt hverdagsrepertoar. Å sette seg ned til bords og tenke, - Ja, dette var litt uvant, det er et god følelse. Litt uvant, ja, men bra. Det er målet med disse oppskriftene.
Jeg har fått veldig sansen for retter som man, bokstavelig talt, bare strør utover en tallerken. Det er for eksempel retten med kokte egg, artisjokk og kapers, jeg tenker på. Det krever ingen ferdigheter, tar liten tid, og har du sansen for kunsten til Jackson Pollock vil du garantert like uteseende også.
Middagtips: Middag på 20 minutter - max
Denne retten går så fort å lage, at den kanskje kunne kvalifisere som en 10-minutters middag. Men, du skal jo steke (eller grille) kyllingbryst, så vi regner litt tidsbruk på det. Resten er som følger: Rens og skjær fennikel og eple i båter og skiver. Vend dem i olivenolje og sitronsaft. Strø dette så kunstnerisk du kan utover tallerkener før du har på salt, nykvernet pepper, biter av chèvre og til slutt de perfekt stekte kyllingbrystene.
Sånn, nå vet du hvordan du skal bruke de neste 20 minuttene - god middag!
Les også:
Gryterettene som redder hverdagen
Her kan du søke blant 4000 oppskrifter!
Denne saken ble første gang publisert 08/05 2013, og sist oppdatert 26/06 2017.