UKENS BESTE VINKJØP:
Super til pizza og pasta
Denne rødvinen fra Toscana er deilig til den maten vi spiser mest av.
Blant de mest kjente vinene fra Toscana finner vi Vino Nobile di Montepulciano, som kan være veldig flotte og seriøse viner, og med en prislapp som ofte står i stil. Det finnes imidlertid en rimeligere junior-utgave av disse vinene, som er litt enklere og lettere, og som ikke har vært lagret like lenge før den slippes på markedet. Denne kalles Rosso di Montepulciano.
Begge vinene lages i hovedsak på den i Toscana så populære druen sangiovese, her lokalt i Montepulciano sørøst for Siena kalt prugnolo gentile, og tilsatt mindre mengder andre druer. Vår vin har 80 prosent sangiovese og resten canaiolo. Produsenten heter Dei og vinen kommer fra den flotte 2007-årgangen.
Dei Rosso di Montepulciano 2007, vnr 42641, kr 124, 82 poeng.
Dyp og klar rubinrød farve. Syrlige kirsebær i duften, med innslag av krydder, urter og lær. Middels til god fylde med moden frukt og passe balanserende syre. Veldig fine tanniner. Litt kort ettersmak.
Denne vinen er god å drikke nå, men tåler også et par års lagring. Den er god til mye av den maten vi spiser mest av, som pizza, pasta og kylling. Du kan også drikke den på egenhånd, som kosevin uten mat.
Her er oppskrifter på noen retter som passer til vinen:
Ovnsstekte kyllinglår med løk og tomat
Flere gode tips i serien "Ukens beste vinkjøp" finner du her:
Denne saken ble første gang publisert 02/07 2009, og sist oppdatert 30/04 2017.