Sannsynligvis verdens beste hvitvin

Tapas for en travel hverdag

Med sine to ingredienser, er denne tapasretten overkommelig for en travel midtuke-ettermiddag.

En supersandwich er født

Med denne sandwichen i klypa reddes du fra tidsklemma.

Er du klar for en sunn og lett middag?

Her er oppskrifter for hverdagene fram til nyttårsaften.

Det lages mye god hvitvin i verden. Men ikke noe blir riktig like godt som hvite viner fra Burgund.

Burgund ligger altså i østlige Frankrike. På denne lille flekken av jordkloden har de hatt ufattelig flaks med temperatur, klima og jordsmonn - i alle fall om du skal lage god vin.

Her finner du lista over de beste rødvinene under 120 kroner.

Share

Den gylne stripen hvor vinen dyrkes kalles Côte d'Or. Området er bare 7-8 mil langt (og ikke spesielt bredt). Gjennom hundrevis av år med dyrking av druer har hver eneste jordlapp fått et navn. Jordlappene, eller vinmarkene, har blitt nøye klassifisert.

Vinmarkene deles inn i fire typer. Det er i synkende rekkfølge:

1. grand cru

2. premier cru

3. village viner

4. regionale appellasjoner

Grand cru viner fra Burgund regnes som verdens beste hvite viner av de fleste vinkjennere. Burgund er også oppdelt i mindre regioner. Et av områdene heter Meursault. Og det er herfra min supervin kommer.

Hvorfor nettopp Meursault?

Jeg begynte å legge merke til at de beste hvite vinene jeg drakk hadde en smak og duft jeg ikke fant noen andre steder.

Jeg tipper at de som er mindre opptatt av vin enn meg kunne gjette på at det var noe galt. Etter hvert skjønte jeg at det var det ekspertene mente når de sa "petroleum".

Det kan jo skremme vettet av folk. - Petroleum? Bensin, liksom? I vinen?

Men denne underlige, vidunderlige duften blir man hektet på. Det viste seg at vinene fra Meursault var de med tydeligst petroleumspreg.

Og dermed var jeg solgt - og blakk. Det er nemlig ikke bare jeg som liker petroleum. De ettertraktede vinene koster sjelden under 300 kroner (tre stykker på Vinmonopolet).

I Meursault finnes det ikke noen Grand Cru-viner. Men, de beste premier cru-vinene (Les Charmes og Perrières) går ofte for å være like gode som Grand cru.

Den vinen jeg har valgt koster "bare" kr. 326,-. Vinen er ikke en premier cru, men er laget av Matron, en solid produsent fra området.

Annonsørinnhold

I butikk: Vårens fineste sneakers til dame

For sikkerhets skyld: Dråpene nytes godt avkjølt.

Er den altfor dyr? Da kan du sjekke ut de beste franske, hvite pappvinene her.

Les også:

Slik lager du french toast

Slik blir kyllingen skikkelig saftig

- Sjokoladekaker blir ikke bedre enn dette

Slik lager du perfekte brownies

Her kan du søke blant 4000 oppskrifter!

Denne saken ble første gang publisert 27/08 2010, og sist oppdatert 30/04 2017.