Lag forfriskende, spansk sangria

Det er på riktig varme sommerdager at den forfriskende spanske drikken sankria kommer til sin fulle rett.

Drikken inntas aller helst i skyggen av et tre eller under en stor parasoll.

Å lage hjemmelaget sangria er superenkelt og kjempeforfriskende. Vi gir deg her fremgangsmåten.

For å lage sangria i en mugge til seks personer, trenger du:

1 sitron

1 appelsin

2 fersken

1-2 ss sukker

1 liter rødvin, f.eks. Rioja

5 cl brandy, gjerne spansk

1/4 liter iskaldt mineralvann

Isbiter

Skjær frukten i terninger eller skiver. Ha dem i en stor mugge sammen med alle de andre ingrediensene, unntatt mineralvann og isbiter.

Viktig: Sett muggen i kjøleskapet i noen timer slik at fruktsaftene får trekke og sette smak. Før servering blander du forsiktig inn mineralvann og isbiter - bruk gjerne tresleiv. Sleiven skal også holdes slik at frukt- og isbiter ikke kommer ned i glassene ved servering.

Velg en fyldig vin

Det beste sommerølet

Vi har testet 23 sommerøl. Se hvilket øl som falt best i smak.

Knallgode vinkjøp i Sverige

Se hvor mye du sparer på alt fra papp til eksklusive lagringsviner.

Oppskriftene på sangria er omtrent like mange som antall barer i Spania. Men det er noen ingredienser som går igjen: rødvin, fruktbiter, honning eller annen søtning, rom eller annet brennevin.

Rødvinen er hovedingrediensen i sangria, og styrer mye av smaken på det endelige resultatet. Derfor bør du ikke velge dårligste sort. Fyldig smak er en fordel, og Rioja har mye å by på å så måte.

Alkoholstyrken på sangria varierer, avhengig av hvor sterk rødvinen er og hvor mye brennevin som tilsettes. Men det kan være greit å moderere seg, sterke drikker og varme går som kjent dårlig sammen.

Tinto de verano - helt enkelt!

Varier gjerne sangriaen med forskjellige frukter, som kirsebær, melon og fersken. Dersom du bare bruker fersken, får du en zurra.

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår

Du kan til og med bruke hvitvin istedenfor rød, da får du en sangria blanca.

Tinto de verano er en lignende sommerdrikk de lesker seg med i Spania, spesielt i Andalucia. Den består av vin blandet med brusen casera/gaseosa, som minner om sitronbrus, men som er mindre søt enn vår. Smaken kan vi etterligne ved å bruke en blanding av farris og sitronbrus. Bland til du får en blanding etter din smak.

Og: Bruker du hvitvin istedenfor rød, ja - da får du blanco de verano!

OPPSKRIFT PÅ TINTO DE VERANO:

(Til 6 personer)

Smak på en frekk spanjol i helga

Helgens treretters spanske meny, med crème brûlée til dessert.

Musserende knallkjøp

18 musserende viner er testet. Sjekk hvilke du bør velge!

0,5 liter rødvin

0,5 liter farris og sitronbrus

1 dæsj rød martini etter smak

1 sitron

Isbiter