=

White Russian er en cocktail som lages av vodka, kaffelikør og fløte eller melk. Og masse is.

Den indre kjernen av White Russian-fanatikere vil dog hevde at det er fløte som gjelder. I de miljøene kalles en variant med melk for en "Caucasian". Så er det sagt.

For å ta det med en gang: I en Black Russian er det bare vodka og kaffelikør..

Opprinnelse

Det er ikke godt å si hvor eller hvordan denne drinken oppsto. Antakelig oppsto den under Den kalde krigen. Drinken er ikke russisk, men siden den inneholder vodka og er hvit var navnet snublende nær. Nesten en no-brainer.

Popularitet

De fleste drinkers popularitet går i bølger. Den første popularitetsbølgen til White Russian var på 70-tallet. Så dalte bestillingene før de tok seg kraftig opp igjen på 90-tallet.

Antakelig hadde oppsvinget sammenheng med Hollywoodsuksessen The Big Lebowski. I denne filmen viser hovedkarakteren "The Dude" flere ganger sin kjærlighet til den hvite drinken.

Populærkulturens påvirkning skal man ikke kimse av. I følge svært uetterrettelige kilder fikk drinken en regional oppblomstring når Stavangerbandet Kaizer's Orchestra kom med sangen "Min Kvite Russer".

Hvordan lages en perfekt White Russian

1,5 deler vodka

1 del kaffelikør (for eksempel Kahlua eller Tia Maria)

1 del fløte (matfløte eller kremfløte)

Det er flere måter å lage den på. Den enkleste er denne:

Ha vodka, kaffelikør, fløte og is i en shaker. Rist noen sekunder. Sil den ut i et glass med is.

Med denne varianten blir det liggende mer lagvis, stiligere, men du får ikke blandet smakene så godt - husk sugerør!

Hell vodka over isen, ha på kaffelikør og fløte til slutt. Ha i et sugerør som du kan blande med.

Trude Susegg, redaksjonssjef

Vi setter stor pris på kommentarer og innspill i debattene våre. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar i debatten!