UKENS BESTE VINKJØP:
Kraftig og god kjøttvin
Står det okse, lam eller vilt på kjøreplanen, er denne vinen et godt valg.
I det sørfranske vindistriktet Languedoc-Roussillon brukes det en lang rekke forskjellige druer til å lage vin. Produsenten Remparts de Neffles bruker ikke mindre enn fire av dem i ukens vinanbefaling: 50 % carignan, 25 % syrah, 15 % grenache og 10 % mourvèdre. Dette gir en rik og god vin, spesielt sett i forhold til den relativt gunstige prisen.
Dom. Pech Rom 2007, vnr 80260, kr 110, 84 poeng.
Dyp rødfiolett på farve. Solbær og bjørnebær i duften med hint av blomster, røyk og mørk sjokolade. God fylde med rik frukt, passe syre og en ganske lang ettersmak med tydelige tanniner.
Denne vinen er god å drikke nå, men tåler lagring i en tre til fire år. Dette er en god, allround kjøttvin, og den passer til både okse, lam og vilt, gjerne fra grillen.
Her er oppskrifter på noen retter som passer til vinen:
Klassisk lammestek med silkemyk selerirotmos
Flere gode tips i serien "Ukens beste vinkjøp" finner du her:
Denne saken ble første gang publisert 23/07 2009, og sist oppdatert 30/04 2017.