Rhône er et godt sted å lete etter gode biffviner.

KRAFTIGE: Biff krever viner med endel trøkk i smaken. © Foto: Arnie Stalheim

Vin til biff 2013

Hvilken vin til biff?

Det er godt med kraftige rødviner til biff. Her er fem veldig gode viner i forskjellige prisklasser.

For bare å ha sagt det: Det går også an å drikke øl til biff, men da er det ikke smakskraft nok i en vanlig pils. Prøv heller en pale ale eller IPA, eller kanskje enda bedre; en porter eller stout. Men det var rødvin det skulle handle om her.

Vi skal ikke være så nøye på om du vil ha rødvinssaus, peppersaus eller bearnaise til biffen din. Ei heller om det er en entrecôte eller indrefilet. Du trenger uansett en rødvin med ganske kraftig smak og noenlunde frisk syre og endel garvestoffer.

I Burgund må du så høyt opp i pris for å få en vin med nok smak at det ikke er gøy engang. Bordeaux er i utgangspunktet kraftigere, men her er det også vanskelig å finne noe som er skikkelig bra under 200 kroner.

Mye smak til hyggelige priser

I Rhône, derimot, får du mye smak til mer moderate priser. Derfor er tre av våre fem anbefalte biffviner nettopp derfra. Vår toppvin, Mullineux, er fra Sør-Afrika, men er laget på rhône-druen syrah. Vi har også tatt med en vin fra Portugal. Der får du også mye smak for relativt lite penger.

Savner du Italia? Til en bistecca fiorentina (T-bone med olivenolje og sitron) kan du drikke en chianti. Barolo og barbaresco er også viner du kan drikke til biff.

Våre fem anbefalte viner finner du nedenfor.

Oppskrifter

Trenger du inspirasjon, så har vi også tatt med noen fine oppskrifter på forskjellige varianter av biff:

Steak au poivre med hvitløkmos

Helgrillet entrecôte med hvitløksmør

Bourbon Street New York Steak

Se alle produkter i Hvilken vin til biff?:

88/100

Bilde

Vin til biff 2013

Mullineux Syrah 2011

Veil. pris: 200,00

Les hele testen

87/100

Bilde

Vin til biff 2013

Domaine d’Andézon 2012

Veil. pris: 139,90

Les hele testen

87/100

Bilde

Vin til biff 2013

Luis Pato Colheita Seleccionada 2011

Veil. pris: 154,90

Les hele testen

84/100

Bilde

Vin til biff 2013

Mas des Mas 2012

Veil. pris: 100,00

Les hele testen

84/100

Bilde

Vin til biff 2013

CDR Côtes du Rhône 2011

Veil. pris: 119,90

Les hele testen

Kommentarer:

Bilde ansvarlig
Christopher Sjuve Fagansvarlig mat

Vi setter stor pris på kommentarer og innspill i debattene våre. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar og hjelper oss å bli bedre!

Finn oppskrifter

Lag din egen oppskrift

På forsiden av Drikke

Tappetårn på Nydalen Bryggeri og Spiseri.

Denne øl-quizen bør du klare

Greier du ikke disse enkle spørsmålene, er det jaggu dårlig stelt.

CLARA: Det er drikken som kalles shandy i England og panache i Frankrike. Kjært barn har mange navn. I Spania kalles den clara. Og det er 50/50 øl og sitronbrus.=

Drikken du ikke tror du vil like

Men, som du garantert vil elske. Du blander øl og...?

Passer til jordbær, bringebær, blåbær, bjørnebær og vannmelon.

Denne vinen er perfekt til jordbær

Og blåbær! Og vannmelon!

Mest leste saker på klikk.no

artikkel bilde

Denne øl-quizen bør du klare

Greier du ikke disse enkle spørsmålene, er det jaggu dårlig stelt.

artikkel bilde

Testen hvor iPhone kommer på nest sisteplass

Sjekk hvilket mobilkamera som gruser konkurrentene i ny test.

henter innhold

Tjenester fra klikk.no

Fagansvarlig mat:

  • Leder digitale medier:

    Tore A. Godager

  • Redaktør:

    Jan Thoresen

  • Ansvarlig redaktør / direktør:

    Kjetil Opaas

  • Kontakt oss:

    Klikk her

Mest leste på Drikke

Denne øl-quizen bør du klare

Greier du ikke disse enkle spørsmålene, er det jaggu dårlig stelt.

Drikken du ikke tror du vil like

Men, som du garantert vil elske. Du blander øl og...?

Slik lykkes du med iskaffen

Det finnes to muligheter.