Dagens middag

Broccolipai

Broccoli er sunt og godt. Putt den i paien så har du en deilig middag!

Hva med en deilig pai til middag?

Hva med en deilig pai til middag? Foto: Foto: istock

Publisert
Broccoli kan brukes til så mangt. Putt den i en pai, så får du en deilig middag.

Broccoli kan brukes til så mangt. Putt den i en pai, så får du en deilig middag. Foto: Foto: istock

Paideig

Hvis du ikke ønsker å lage paideig fra bunnen av, får du kjøpt ferdigpakker som du bare blander med vann.

Broccolipai

Ingredienser:

125 g smør

200 g hvetemel

2 ss vann

Fyll:

2 stk brokkoli

1 stk løk

2 stk vårløk

250 g hvitost

0,50 ts salt

0,50 ts kvernet sort pepper

4 stk egg

2,50 dl melk

Fremgangsmåte:

1. Smuldre smør og mel.

2. Tilsett kaldt vann og lag en jevn deig. La deigen stå kaldt i ca. 30 minutter.

3. Trykk deigen ut i en paiform og prikk den med en gaffel.

4. Forstek bunnen ved 200 °C i ca. 10 minutter til den er litt gyllen.

5. Rens brokkoli i buketter og skjær løken i terninger.

6. Stek grønnsakene lett i en stekepanne med litt olje og smør. Vårløken tilsettes til slutt.

7. Krydre med salt og pepper, og fordel blandingen i det forstekte paiskallet.

8. Bland egg, melk, salt og pepper og hell blandingen over. Dryss over revet hvitost.

9. Stek paien videre ved 180 °C i ca. 25 minutter til eggblandingen er stiv.

Server paien varm, gjerne sammen med en frisk salat og godt brød.

Velbekomme!

Nyttige tjenester

Regn ut

FORUM

Underholdning

Tjenester fra Nettavisen

Nettavisen, Annonsebilag
Nettavisen, Annonsebilag
Nettavisen, Annonsebilag