Kiwi-kos

Fargeklatten kiwi er kåret til den frukten som gir deg flest vitaminer, mineraler og andre viktige stoffer. Den inneholder ekstra høyt innhold av C-vitaminer, som styrker immunforsvaret. Og ikke minst er den utrolig god på smak!

Les også: Ikke bare bær

Les også: 5 om dagen?

Les også: Drikk deg sunn

Sjekk ut disse lekre oppskriftene:

Kiwi-kake
Ingredienser:

• 4 eggehviter
• 200 g sukker
• 200 g hakkede mandler
• 1 ts bakepulver
• Slik gjør du det:
  Eggehviter og sukker piskes stivt. Mandlene røres forsiktig inn Stekes 150 grader i 30-50 minutt til kaken er passe gylden.
  
  Krem:
  
• 100 g melkesjokolade
• 4 eggeplommer
• 1 dl fløte
• 2-3 ss sukker
• Slik gjør du det:
  Dette gis ett oppkok under omrøring. La så kremen bli kald. Ha først sjokoladekremen på kaken, så biter med banan. Til slutt piskes 1/3 liter fløte med 2 ss. sukker og 2 ts. vaniljesukker Dette has på toppen av kaken. Pynt med massevis av kiwi.
  
  Kiwi smoothie
  

Ingredienser:

• 1 ½ dl eplejuice
• 1 dl cultura pære
• 2 stk kiwi
• ½ stk banan
• 4 stk isbiter
• Slik gjør du det:
  Hell eplejuice og cultura i en blender/foodprosessor. Tilsett kiwi, banan og isbiter. Kjør blandingen i cirka 40 sekunder, eller til alt er blandet og blitt en "smooth" drikk.
  
  Is med kiwi
  Ingredienser:
  
• 4 stk kiwi
• 1,5 dl kremfløte
• 2 ss sukker
• 2 stk egg
• Slik gjør du det:
  Pisk krem som du blander med eggedosis. Skrell kiwiene, mos dem og bland dette i eggedosiskremen. Frys det hele. Server isen på et underlag av skiver med frisk kiwi.
  
  Kiwi Trifle
  

Ingredienser:

• 0,25 stk sukkerbrød
• 6 ss sherry
• 6 stk kiwi
• 5 dl ferdig vaniljekrem
• 4 ss ferdig stikkelsbærgelé
• Slik gjør du det:
  Fordel bilter av rullekake/sukkerbrød i bunnen av en serveringsbolle eller et porsjonsglass. Ha ferdig gelé i en kjele og smelt ved svak varme. Dynk kakebitene med litt sherry og ha over litt flytende gelé. Leg på et lag vaniljekrem og på toppen biter av skrelt kiwi. Legg eventuelt et lag til med kiwi på toppen. Helle gelé over slik at det dekker kiwifrukten. Sett desserten kjølig slik at sherryen får trekke inn i kaken og geléen stivner.
  
  Eller hva med en oppfriskende kiwidrink? Prøv denne:
  
  Frisk og fruktig kiwidrink
  Ingredienser:
  
• 1/2 kiwi
• 2 cl kiwisirup (Monin's)
• 2 cl sitronsaft
• 4 cl vodka
• 1 skive sitron
• Club soda
• Isbiter
• Slik gjør du det:
  Skrell 1/2 kiwi, og kjør den i blender/stavmikser sammen med kiwisirup, sitrosaft og vodka. Ha oppi en del is, og kjør til den er grovknust. Toppes mes club soda, og pyntes med en skive sitron.
  
  Kilder: Mineoppskrifter.no, Matoppskrift.no, Klikkmat, Matmons.net, Iform.nu, Melk.no

Denne saken ble første gang publisert 27/04 2011, og sist oppdatert 30/04 2017.