Dagens rett: Wok med koteletter

Du trenger ikke ferdig strimlet kjøtt for å lage en wok. Kjøp koteletter og strimle selv!

Porsjoner: 4

Ingredienser:

• 4 stk kotelett av svin
• 2 ss olje til steking
• 1 stk brokkoli
• 200 g frisk sjampinjong
• 1 stk rødløk
• 1 pk sukkererter
• 1 stk rød paprika
• 2 ss soyasaus
• 3 ss østerssaus (oyster sauce)
• Slik gjør du:
  
  1. Renskjær kjøttet for bein og fett og del det i ½ cm tykke strimler.
  
  2. Del brokkoli i små buketter. Skjær sopp og løk i båter, paprika i strimler og sukkererter deles i to på skrå.
  
  3. Stek kjøttet raskt i olje i skikkelig god varm wok eller panne. Tilsett brokkoli og sopp. La det steke i ca. 2 minutter. Ha i resten av grønnsakene og la alt steke i 3-4 minutter. Tilsett soyasaus og østerssaus. Vend alt godt sammen.
  
  Serveres med ris.
  
  Oppskriften er hentet fra Matprat.no
  
  
  

Denne saken ble første gang publisert 11/01 2012, og sist oppdatert 30/04 2017.