Dagens rett: Thaisuppe med kylling
Dette er en nydelig asiatisk suppe som er full av gode smaker!
Tidsforbruk: 20 - 40 min
Vanskelighetsgrad: middels
Porsjoner: 2
Ingredienser:
2 dl vann
2 dl kokosmelk
½ stk hønsebuljongterning
skall og saft av ½ stk lime
1 ½ ts chilipasta (sambal oelek)
1 ½ ss strimlet frisk ingefær
¾ ss fiskesaus (asiatisk) eller fiskefond (fiskekraft)
200 g kyllingfilet i strimler
½ stk kinakål
50 g shiitake
2 stk vårløk i biter
½ stk rød chili i biter
½ dl hakket frisk koriander
Fremgangsmåte:
Ha i vann, kokosmelk, buljong, lime, chilipasta, ingefær og fiskesaus (kraft) i en stor kjele og kok opp. Legg i kyllingen og kok i 5 minutter.
Ha kinakål, sopp, vårløk og chili i kjelen og kok i 5 minutter til. Smak til og server suppen med godt brød.
- Dagens rett er levert i samarbeid med Mat.no.
Denne saken ble første gang publisert 08/11 2010, og sist oppdatert 30/04 2017.