Dagens rett: Påskepai
Knallgul pai som faller i smak hos både liten og stor.
Tidsforbruk: over 60 min
Vanskelighetsgrad: middels
Porsjoner: 6
Ingredienser:
Paibunn:
100 g smør
140 g hvetemel
ca. 2 ss vann
Fyll:
8 skive kyllingpålegg naturell eller annet kjøttpålegg i strimler
1 båt finhakket hvitløk
75 g brokkoli i små buketter
¼ stk purre i ringer
4 stk egg
2 ½ dl melk
salt og pepper
1 ½ dl revet hvitost
Fremgangsmåte:
1. Smuldre smør og mel og tilsett vann til en smidig deig. La deigen hvile i kjøleskapet mens du skjærer opp fyllet.
2. Trykk deigen ut i en paiform og prikk deigen med en gaffel. Stek bunnen til den er litt gyllen.
3. Fordel pålegg og grønnsaker på den forstekte paibunnen. Hell over sammenvispet egg, melk, salt og pepper. Dryss revet ost på toppen.
4. Stek paien videre i ca. 25 minutter til eggeblandingen har stivnet og paien er gyllenbrun.
Server gjerne med en salat ved siden av.
- Dagens rett er levert i samarbeid med Matprat.no.
Denne saken ble første gang publisert 24/04 2011, og sist oppdatert 30/04 2017.