Dagens rett: Mulligatawny-suppe
Enkel og god suppe med eksotisk smak.
Tidsforbruk: 20 - 40 min
Vanskelighetsgrad: middels
Porsjoner: 4
Ingredienser:
1 stk. kokt høne
60 g grønne linser
3 stk. løk
2 ts karri
1 l hønsekraft (kraft fra kokt høne)
3 dl kokosmelk , evt. kremfløte
ca. 1 ½ ts salt
Fremgangsmåte:
Sett over linsene til kok. De skal koke ca. 1/2 time.
Finhakk løken og fres den med karri i smør til den er blank. Tilsett kraft, kremfløte og linser. Kok opp og ha i oppskåret hønsekjøtt. Smak til med salt før servering. Suppen kan eventuelt serveres med ris.
- Dagens middagstips er levert i samarbeid med www.mat.no.
Denne saken ble første gang publisert 18/12 2008, og sist oppdatert 30/04 2017.