Dagens rett: Kyllingsuppe med pasta og brokkoli
Rask, enkel og mager.
Dette er en suppe som passer de aller fleste!
Porsjoner: 4.
Ingredienser
Porsjoner: 4.
Ingredienser
- ½ stk grillet kylling (1000 grams råvekt)
- 1 ½ dl fullkornpasta , gjerne pastaskruer
- 1 stk løk
- 1 stk rød paprika
- 1 ss olje
- 12 dl vann
- 2 stk hønsebuljongterning
- 1 boks hermetiske tomater
- 1 ss tomatpuré
- ½ ts sukker
- 200 g brokkoli
- ½ ts salt
- ½ ts pepper
- Slik gjør du
1. Kok pasta etter anvisning på pakken.
2. Skjær kyllingkjøttet i passe store suppebiter. Finhakk løk og skjær paprika i biter.
3. Fres løken i olje til den er blank. Tilsett paprikabiter. Ha i buljongterninger, hell over vann og hermetiske tomater. Kok opp. Rør inn litt tomatpuré for å få fin farge.
4. Ha pasta, kyllingbiter og brokkoli i suppen og kok opp. Smak eventuelt til med salt og pepper.
Oppskriften er hentet fra Matprat.no
Denne saken ble første gang publisert 05/02 2012, og sist oppdatert 30/04 2017.