Dagens rett: Kyllinglår med bakt tomat og mozzarella

Kyllinglår med tomat og mozzarella er så enkel å lage at man strengt talt ikke trenger å tenke noe særlig når man lager den.

Porsjoner: 4.

Ingredienser

• 4 stk grillet kyllinglår
• 4 stk tomat
• 2 stk mozzarella
• 1 pk ruccula
• 3 ss olivenolje
• 2 ts balsamicoeddik
• Slik gjør du
  
  1. Sett stekeovnen på 200 °C. Legg kyllinglårene i en ildfast, smurt form og sett i ovnen i ca. 20 minutter.
  
  2. Kutt toppen av tomatene og skrap ut innholdet. Legg en halv mozzarella i hver tomat. Legges sammen med kyllinglårene når det gjenstår ti minutter av steketiden.
  
  3. Lag dressing ved å blande olivenolje og balsamico. Vask salaten og vend inn dressingen.
  
  Oppskriften er hentet fra Matprat.no
  
  

Denne saken ble første gang publisert 05/03 2012, og sist oppdatert 30/04 2017.