Dagens rett: Kalkun- og lakseflette

Laks og kalkun fungerer godt sammen!

Publisert Oppdatert
Tidsforbruk: 20 - 40 min
Vanskelighetsgrad: middels
Porsjoner: 5


Ingredienser:

1 stk. kalkunfilet, ca. 750 g
500 g laksefilet
2 ss olje
6 ss frisk dill eller andre urter
1 stk. rød chili
salt og pepper

Wokgrønnsaker:
½ stk. savoykål
18 stk. frisk grønn asparges
1 stk. rødløk
3 ss nøtte- og frøblanding til salater
1 ts maldonsalt (flaksalt)

Fremgangsmåte:

Skjær kalkunfileten i 10 tynne strimler og laksefileten i 5 strimler. Pensle 5 kalkunstrimler med olje og rull dem i krydder. Lag fletter med en laksestrimmel, en kalkunstrimmel og en kalkunstrimmel med krydder. Endene festes med en tannpirker. Stek flettene forsiktig i panne med smør og stek videre i ovn på 160 °C i ca. 15 minutter, avhengig av størrelse.

Grønnsakene stekes lett i en panne med litt olje. Dryss over salatnøttemix og flaksalt til slutt.

Fletten serveres med kokt ris, søt chilisaus og wokgrønnsaker.

  • Dagens rett er levert i samarbeid med www.mat.no.

Nyttige tjenester

FORUM

Underholdning