Dagens rett: Hot kjøttdeiggryte med bønner
Prøv en enkel kjøttdeiggryte med kyllingkjøttdeig og bønner. Litt chili gjør den hot!
Tidsforbruk: 20 - 40 min
Vanskelighetsgrad: lett
Porsjoner: 3
Ingredienser:
400 g kyllingkjøttdeig
1 ss smør
1 ss olivenolje
1 stk finhakket løk
3 båt finhakket hvitløk
2 stk gulrot i biter
1 stk finhakket rød chili
1 boks knuste, hermetiske tomater
2 stk laurbærblad
6 ½ dl vann
2 stk kyllingbuljongterning
1 boks hermetiske røde bønner
1 boks hermetiske limabønner (butter beans)
salt og kvernet pepper
2 ss hakket frisk kruspersille
Tilbehør:
1 boks salsa
1 beger lettrømme
1 boks hermetisk ananas i biter, liten boks
2 stk jalapeno
Fremgangsmåte:
1. Varm halvparten av smør og olje i en panne og stek kyllingkjøttdeig i et par omganger. Legg ferdig stekt kyllingkjøttdeig over i en stor gryte.
2. Fres løk, hvitløk, gulrot og chili i resten av stekefettet. Ha det over i gryten og tilsett hakkede tomater, laurbærblad, vann og buljongterning. La det hele småkoke i 8-10 minutter.
3. Skyll bønnene godt og la dem renne av. Tilsett i gryten og kok opp til alt er gjennomvarmt. Smak til med salt og pepper. Dryss over grovhakket persille ved servering.
Server kjøttdeiggryten med salsa, rømme, ananas, jalapenospepper og ferskt brød eller ris.
- Dagens rett er levert i samarbeid med Mat.no.
Denne saken ble første gang publisert 21/04 2010, og sist oppdatert 30/04 2017.