Dagens rett: GAENG CHÖT - MOO SAP WUNSEN

I Thailand spiser man gjerne suppe til alle måltider. Her er en oppskrift som er superrask å lage og med deilige og rene smaker.

Porsjoner: 4

Ingredienser

• 600 g renskåret svinekjøtt fra flatbiff eller filet
• 2 ts pepper
• 2 ts salt
• 4 båt finhakket hvitløk
• 8 stk tørket shitakesopp
• 100 g glassnudler
• 10 dl vann
• 1 dl soyasaus
• 2 stk vårløk skjæres i biter
• 2 stilk stilkselleri (stangselleri) skjæres i biter
• 4 ss frisk koriander
• Slik gjør du
  
  1. Legg glassnudlene i en bolle vann og shikatesoppen i en annen.
  
  2. Finkutt kjøtt, hvitløk, salt og pepper og bland dette til en deig. Lag små boller ved å forme de i hånden.
  
  2. Kok opp vann og soyasaus og la kjøttbollene koke/trekke i vannet i 5 minutter.
  
  3. Del i shitakesoppen i to, legg dem og glassnudlene i kjelen og skru ned varmen.
  
  4. Etter ett par minutter har du i grønnsakene og trekker kjelen til side. Server straks og pynt med frisk koriander
  
  Oppskriften er hentet fra Matprat.no
  
  

Denne saken ble første gang publisert 14/02 2012, og sist oppdatert 30/04 2017.