Dagens rett: Fajitas med biffstrimler

Meksikansk mat har forlengst inntatt vårt matbord. Fyll en hvetetortilla med denne blandingen.

Porsjoner: 4

Ingredienser:

• 300 g biffkjøtt i strimler
• ½ glass syltet jalapeno med kraft
• 1 stk løk
• 1 stk rød paprika
• 1 glass salsa
• 2 ss olje
• 6 stk hvetetortilla
• 1 boks meksikanske bønner
• 1 boks guacamole
• 1 dl lettrømme
• Slik gjør du:
  
  1. Mariner biffstrimlene i jalapenos med kraften i ca. 30 minutter.
  
  2. Sil kraften av kjøttet og brun det i varm stekepanne sammen med strimlet løk og paprika og noen jalapenos i ca. 5 minutter. Rør inn 3 ss salsa i kjøttblandingen.
  
  3. Fyll varme tortillas med kjøttblandingen, guacamole, varme bønner, rømme og litt salsa. Brettes som en konvolutt.
  
  Oppskriften er hentet fra Matprat.no
  
  

Denne saken ble første gang publisert 29/02 2012, og sist oppdatert 30/04 2017.