Inviter på grillfest!
Sommeren er ikke over helt enda. Her får du to gode vintips!
Vinekspert
Svein "Vinofil" Lindin mener at livet nytes best med god vin og gode venner!
- Inviter gjerne dine beste venner på grilling på sensommeren og la de nyte din gjestfrihet, råder Lindin.
Grillvin
Her er hans vintips for grillingen.
- Grillviner for meg kjennetegnes ved at de har en god fruktsødme som brukes for å kontre grill/røyksmak og stekeskorpe i grillmaten. Denne grill/røyksmaken og skorpen kan ha en tendens til å tørre ut vinen, så vi trenger fyldige og rike rødviner samt hvitviner og roséviner som ikke har altfor mye syre og som kanskje har litt fruktsødme uten å være direkte søte, forteller Lindin.
Vineksperten har valgt ut to røde viner som passer utmerket;
- Inviter gjerne dine beste venner på grilling på sensommeren og la de nyte din gjestfrihet, råder Lindin.
Grillvin
Her er hans vintips for grillingen.
- Grillviner for meg kjennetegnes ved at de har en god fruktsødme som brukes for å kontre grill/røyksmak og stekeskorpe i grillmaten. Denne grill/røyksmaken og skorpen kan ha en tendens til å tørre ut vinen, så vi trenger fyldige og rike rødviner samt hvitviner og roséviner som ikke har altfor mye syre og som kanskje har litt fruktsødme uten å være direkte søte, forteller Lindin.
Vineksperten har valgt ut to røde viner som passer utmerket;
- 80258 La Sauvageonne Les Ruffes 2007 kr 129,90
- - Dyp rød farge. Aromaer av mørke bær, anis, krydder. Behagelig kjølig frukt. Mye vin for pengene!
- 51295 Domaine Sainte Croix Le Fournas 2006 kr 123,90
- - Dyp rød farge, intens god duft av mørke bær og krydder, god fylde og balansert tanniner. Lang flott ettersmak. Godt kjøp!
Ny utgave av nettmagasinet Vinofil her!
Denne saken ble første gang publisert 13/08 2009, og sist oppdatert 30/04 2017.