Dagens rett: Sjokolademuffins med jordbær
Disse muffinsene er rene konfekten.
Tidsforbruk: 20 - 40 min
Vanskelighetsgrad: middels
Ingredienser:
125 g smør
2 dl sukker
2 stk egg
¾ dl kakaopulver
¼ ts salt
1 ½ ts bakepulver
4 dl hvetemel
1 ½ dl melk
Pynt:
¾ dl sjokoladepålegg
14 stk friske jordbær
½ stk revet melkesjokolade
2 ss melis
Fremgangsmåte:
Sett ovnen på 200°C. Rør smør og sukker hvitt og luftig. Tilsett eggene - ett om gangen - og rør godt mellom hvert egg. Sikt i de tørre ingrediensene vekselvis med melken og rør til en glatt deig.
Legg ca. halvparten av deigen i muffinsformene. Legg en skje sjokoladepålegg i midten og legg en jordbær på hver muffins. Fordel resten av deigen over til formene er 3/4 fulle. Strø over revet sjokolade.
Stek muffinsene ved 200°C midt i ovnen i ca. 20 minutter. Avkjøl på rist.
Server muffinsene nystekte sammen med jordbær. Sikt over melis ved servering.
Denne oppskriften gir ca. 14 muffins.
- Dagens rett er levert i samarbeid med Mat.no.
Denne saken ble første gang publisert 01/08 2010, og sist oppdatert 30/04 2017.