Nydelig mellommåltid!

• Oppskriften er hentet på Matinorden.no!
• Arme riddere er enkelt å lage, men har du hørt om arme riddere på bærtur før?
  
  Dette er et deilig måltid som fungerer like godt mellom større måltider som en lekker dessert. Det smaker godt og tar ikke lang tid å lage. Her har du oppskriften til fire personer som tar cirka 20 minutter å lage!
  
  Ingredienser
• 2 loffskiver
• 1 egg
• litt kanel
• 150 g skogsbær
• 3 ss honning
• 8 valnøtter
• Vaniljesaus:
• 1 vaniljestang
• 50 g sukker
• 5 dl H-melk
• 4 eggeplommer
• 1 ts maizenamel
• Tilberedning
  
  1. Pisk sammen egg og kanel.
  
  2. Skjær skorpen av loffskivene og dypp dem godt i eggeblandingen.
  
  3. Legg de bløtete loffskivene nederst i en ildfast skål eller kaffekopp, legg godt med bær oppå og avslutt med honning og valnøtter.
  
  4. Sett skålene/ koppene i ovnen på 180 ºC i cirka 10 - 15 minutter. Serveres varme med vaniljesaus.
  
  5 Vaniljesaus: Kok opp melk, sukker og vaniljestang.
  
  6. Pisk sammen eggeplommer og maizenamel. Spe litt etter litt med den varme melken over eggeplommene mens du rører.
  
  7. Hell blandingen tilbake i kjelen og varm forsiktig til sausen tykner. Ikke la den koke, da "sprekker" den.
• Oppskriften er hentet på Matinorden.no!

Denne saken ble første gang publisert 29/05 2009, og sist oppdatert 30/04 2017.