Er du en av dem som reagerer på melkeprodukter betyr ikke det at du ikke kan unne deg en god smoothie. Finn frem din favorittfrukt, bær eller grønnsaker og et soyabasert "melke"alternativ, og kjør i blenderen. Sunnhet i hver munnfull!

Soyamat og -drikke inneholder soyaprotein som er et høykvalitetsprotein. Soyadrikker og soyabaserte alternativer til yoghurt har også et lavt innhold av mettet fett, og inneholder ikke laktose. Derfor kan vegetarianere, veganere og mennesker med melkeproteinallergi eller laktoseintoleranse spise og drikke soyaprodukter.

Den perfekte smoothie

Smoothies blir tykkere og kaldere hvis du bruker frossen frukt. Kutt gjerne opp frisk frukt og pakk det i porsjonspakninger før du fryser det. Er ikke smoothien tykk nok, putt i et par isbiter og kjør blenderen til de er knuste. Smoothies smaker aller best når de er helt nylaget.

Ønsker du å lage dem i forkant, vil du oppleve at de begynner å klumpe seg etter cirka 20 minutter. Dersom det skjer, rør manuelt eller kjør blandingen i blenderen i ett minutt. Da vil den få tilbake sin kremaktige og myke konsistens.

Du kan også fryse ferdiglaget smoothies. Bare pass på at emballasjen er stor nok siden innholdet kan øke i volum når du fryser det.

Tre oppskrifter


Sjokoladesmoothie

For 2 personer

Ingredienser:
  • 300 ml Naturell soyayoghurt
  • ½ banan
  • 2 ingefærkjeks eller pepperkaker/-nøtter
  • Mørk sjokolade
  • Slik gjør du: Skrell og del bananen i biter og knus kjeksene. Smelt sjokoladen i varmt vannbad og tilsett de andre ingrediensene. Kjør i blender og nyt.

    Tips: Legg smoothien i fryseren i 30 minutter. Da blir den superfrisk.

    Sommerfruktsmoothie

    For 4 personer

    Ingredienser:
  • 100 ml soya fruktyoghurt (blåbær, skogsbær eller jordbær)
  • ½ banan
  • 1 ss honning
  • 100 g friske sommerfrukter eller bær
  • Slik gjør du: Skrell og del bananen. Rens frukten/bærene.

    Kjør alle ingrediensene i en blender. Hell i glass sammen med noen isbiter. Tid for kos!

    Café Frappé

    For 4 personer

    Ingredienser:
  • 1 ss frysetørret kaffe (instant coffee) i liten kopp varmt vann
  • 2 ss fint strøsukker
  • 300 ml soyadrikk naturell
  • 50 ml Soya Cuisine (soyabasert alternativ til matfløte)
  • 4 isbiter
  • Kakaopulver
  • Slik gjør du: Ha kaffen (lett avkjølt), sukker, soyamatfløte og soyadrikk i en blender. Kjør blenderen inntil du får en skummende masse. Hell blandingen i høye glass og putt en isbit i hvert glass. Dryss over kakaopulver og server med sugerør.

    Tips: Dersom du liker smaken av kanel, kan du erstatte kakaopulveret med kanel.

    Kilde: Alprosoya pressemelding
Les hele saken
Les alt om:

Inger-Lise Kvås, redaksjonsjef

Vi setter stor pris på kommentarer og innspill i debattene våre. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar i debatten!