Dagens middagstips: Laks med vårløk
Vårløk er godt til all fisk. Her er det sammen med laks i en spennende rett.
Tidsforbruk: under 20 min
Vanskelighetsgrad: middels
Porsjoner: 4
Ingredienser:h
600 g laksefilet
2 ss olje til steking
2 bunt vårløk
2 dl matfløte
2 stk. hardkokte egg
1 bunt frisk dill
1 ss smør
salt og pepper
Fremgangsmåte:
1. Sett ovnen på 125 grader C. Strø salt og pepper på laksefiletene og stek dem raskt i litt olje i en varm panne. Etterstek fisken i ovnen ca. 10 minutter.
2. Rens og skjær løken i større biter. La fløten koke opp i en kjele, legg i løken og kok til den er myk. Smak til med salt og pepper.
3. Hakk egg og dill. Smelt smøret i en kjele og bland med egg og dill. Smak til med salt og pepper.
4. Server laksefiletene med løken og fløten. Fordel egghakket over og server med kokte poteter.
- Dagens middagstips er levert i samarbeid med www.mat.no.
Denne saken ble første gang publisert 16/09 2008, og sist oppdatert 30/04 2017.