Kollegaenes favoritt - en lekker rissalat

4 dl ris
6 dl grønnsaksbuljong

Dressing:
4 ss olje
4 sitronsaft
1 finhakket løk
2 fed hvitløk
salt + pepper
event. 2 ss persille

Fyld:
2 dl rosiner
6 soltørrede tomater i olje
6 ananas ringer i små stykker
Mais
event oliven (anbefales)

-----

Kok risen i buljong. Kjøl den litt av.
Bland deretter ris og fyld.
Dressingen røres sammen og blandes i salaten

Rissalaten smaker best hvis den får lov til å trekke i minst 2 timer.

Denne saken ble første gang publisert 18/09 2003, og sist oppdatert 30/04 2017.