Abdug khiar
Abdug khiar er en kald iransk yoghurtsuppe som kan brukes som forrett eller bare en forfriskning på en sommerdag.
6 dl yoghurt naturell
1 dl rømme
1 dl vann
1 skrelt og revet agurk hvor frøene er fjernet
2 ss sitronsaft
1 ss finhakket dill (kan sløyfes)
2 fedd presset hvitløk
litt salt
Kjør alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin. Kjøl av suppen og server.
I steden for hvitløk er et mye brukt alternativ å tilsette 1 ss rosiner og noen malte mandler ved servering, og sløyfe hvitløken helt.
1 dl rømme
1 dl vann
1 skrelt og revet agurk hvor frøene er fjernet
2 ss sitronsaft
1 ss finhakket dill (kan sløyfes)
2 fedd presset hvitløk
litt salt
Kjør alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin. Kjøl av suppen og server.
I steden for hvitløk er et mye brukt alternativ å tilsette 1 ss rosiner og noen malte mandler ved servering, og sløyfe hvitløken helt.
Denne saken ble første gang publisert 22/08 2003, og sist oppdatert 30/04 2017.