Dagens rett: Karrigryte

Karri stammer opprinnelig fra det Indiske kjøkken. En enkel smak av India kan få mange til å smile og få tankene til å vandre til eksotiske kryddermarkeder.

Porsjoner: 4

Ingredienser

• 4 stk kyllingfilet i biter
• 3 ss hot curry
• 2 ss rapsolje til steking
• 10 stk sjalottløk , grovhakket
• 3 båt hvitløk , finhakket
• 2 stk rød paprika , i strimler
• 1 stk purre , i skiver
• 1 l hønsebuljong (utblandet)
• 1 ts salt
• 2 ts pepper
• Slik gjør du
  
  1. Brun kyllingbitene sammen med hot curry. Ha i løk, hvitløk, paprika og purre og la det surre 2-3 minutter.
  
  2. Tilsett buljong og la gryta trekke i 10 minutter.
  
  3. Smak til med salt og pepper.
  
  Serveres med grovt brød.
  
  Oppskriften er hentet fra Matprat.no
  
  

Denne saken ble første gang publisert 29/01 2012, og sist oppdatert 30/04 2017.