Dagens rett: Sosekjøtt

Den er ikke like populær som fårikål eller kjøttkaker, men det er en rett som er verdt å ta vare på til neste generasjoner.

Porsjoner: 4

Ingredienser

• 1 kg bog av storfe uten ben evt. høyrygg
• 4 ss margarin
• 5 ss hvetemel
• 9 dl kjøttkraft / buljong
• 1 stk løk
• 1 ts salt
• ½ ts pepper
• 2 ss margarin til steking
• Slik gjør du
  
  1. Brun margarin og mel nøttebrunt, spe med kjøttkraft, og tilsett krydderet.
  
  2. Kutt kjøttet i store terninger, ca. 4x4 cm. Skrell og kutt løken i skiver. Brun kjøtt og løk i margarin, og legg det over i sausen. La det trekke under lokk rett under kokepunktet ca. 1 time, eller til kjøttet er mørt. Smak til med salt og pepper.
  
  Serveres med potetstappe eller kokte poteter.
  
  Oppskriften er hentet fra Matprat.no
  
  

Denne saken ble første gang publisert 07/12 2011, og sist oppdatert 30/04 2017.